Guacamole je omáčka, nátierka alebo predjedlo pyré z avokáda s prídavkom limetkovej šťavy a soli, ako aj paradajok, koriandra, ostatnú zeleninu a chuťové prísady, ktoré vynašli Aztékovia a dnes aj on Vzťahuje sa na mexickú kuchyňu. Tradične jedia guacamole s hranolkami, zvyčajne nachosom, chlebom alebo podávanými s rôznymi pokrmami, najmä mexická, ako omáčka. Toto jedlo je zvlášť популярно среди вегетарианцев. 
Time: 1 0 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/4 Čl. nasekané koriander
- 3 lyžice. l. nakrájanú červenú cibuľu
- Niekoľko polievkových lyžíc repkového oleja, voliteľné
- 3 zrelé Hass avokáda, šupka, odstráňte kameň a nasekajte kocky
- 2 limetkovej šťavy
- 1 alebo 2 jalapenos, nakrájané na malé kocky
Recepty s podobnými prísadami: avokádo, koriandr, červená cibuľa, limetová šťava, paprika jalapeno
Príprava receptu:
- Pomocou vidličky, ríbezle, cibule, repkového oleja v miske, ak používate avokádo, limetkovú šťavu a jalapenos. Гуакамолеmal by mať heterogénnu štruktúru – s kúskami zeleniny. sezóna soľ a korenie.
