Halibut s prílohou z bielych fazule a endivia

Ryby s mäsitou a hustou dužinou, halibutom, majú jemnú chuť a dobre s bielymi fazuľkami, paprikou a Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 439, celkový tuk 18 g., nasýtený tuk g., proteíny 41 g., uhľohydráty 28 g., vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: Time: 35 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 4 (170 gramov) halibutový filet s kožou
• 1 plechovka (425 g) biele bôby cannellini (vypustite soľanku a plákanie)
• 1/2 lyžice. hrubo nasekané hrubé lecho (bez soľanky)
• 4 lyžice. l. extra panenský olivový olej
• 2 pozdĺžne nakrájajte na 4 časti hlavy čakanky šalátu
• 1 lyžička cukor
• 1 červená cibuľa nakrájaná na tenké krúžky
• 1 mletý strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica. nízka soľ kuracieho mäsa
• 1 rozmarín, nasekaná
• Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
• 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate (lístie)

Recepty s podobnými prísadami: halibut, fazuľa cannellini, šalát endive, červená cibuľa, cesnak, paprika, rozmarín, petržlenová vňať

Príprava receptu:

1. V panvici strednej veľkosti na miernom ohni zohrejte 2 lyžice. l. olivový olej. Pridajte štvrtiny čakanky, posypte cukrom a smažte niekoľkokrát, až hnedé, asi 2 мин. Pridajte červenú cibuľu, lecho a cesnak a varte do mäkka čakanka, ďalšie 2 minúty. Zvýšte teplo na silné, pridajte biele fazule, vývar, rozmarín a pokračujte vo varení, hnetenie fazuľa s lyžičkou, kým omáčka mierne nezhustne, 2-3 minúty.
2. Medzitým zahrejte na veľkej panvici stredne silnú požiar 2 lyžice. l. olivový olej. Filet z halibuta na soľ a korenie, položte kožu na panvicu a opečte ju do zlatohneda, asi 4 minúty Otočte sa a varte, kým sa ryba nestane hustá, ale stále priehľadná v strede, ďalšie 4 minúty. Štyri ploché taniere jeden po druhom rybie filé, dajte fazuľa na vrch a čakanka. Posypeme petržlenom.