Hollandaise omáčka v mixéri – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 0 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 1,5 lyžičky citrónová šťava
- Štipka kajenského korenia
- 60 g maslo
- 1/2 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, citrónová šťava, korenie kajenská zem
Príprava receptu:
- Vložte vaječný žĺtok, citrónovú šťavu a kajenské korenie mixér. Miešajte niekoľkokrát, kým sa kombinuje.
- Vložte maslo do malej misky a rozpustite v mikrovlnnej rúre rúry. Keď mixér pracuje, postupne pridajte do vajíčka rozpustené maslo, aby sa vytvorila hladká omáčka. Ak sa omáčka ukázala veľmi hustá, pridajte lyžičku teplej vody na zriedenie ono.
- Dochutíme soľou a podávame okamžite alebo zohriate malá žiaruvzdorná miska namontovaná nad horúcou (ale nie) vriacej) vody, kým nie je omáčka pripravená.
