Krok za krokom taco recept s šampiňónmi, zemiakmi a paprikou друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellová doba: 50 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 stredne chilli pebloana
- 3 stredne zemiaky, ošúpané a nakrájané na kúsky 1,5 cm
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1,5 lyžice. l. jemne nasekaný koriander
- 1,5 lyžice. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na polovicu a tenkú sekaný
- 350 g šampiňóny, lúpané a jemne nasekané
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/2 lyžice. kyslá smotana
- 2 limetkovej šťavy
- Kukuričné tortilly, teplé a rozmanité posypané syrom (syr, zelené cibule, hranolky, salsa) na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: paprika sardela, zemiaky, koriandr, petržlen, cibuľa, hríbiky, cesnak, kyslá smotana, limetová šťava, tortilla
Príprava receptu:
- Fry poblan tesne nad ohňom plynového horáka alebo grilu, otáčaním pomocou klieští, až do úplnej karbonizácie, asi 10 minút Vložte misu, prikryte ju tanierom a nechajte vychladnúť pokiaľ nie je vhodný na spracovanie, asi 10 minút Zoškriabte spálená koža s nožom; odstráňte stonky a semená. rez chili zbledli do pásikov a odložili bokom.
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca a nalejte studenú vodu; soľ to. Oblečte mierne oheň a varte do kým nezmäkne, od 5 do 6 minút; vypustiť kvapalina.
- Olivový olej zohrejte na panvici na miernom ohni. Pridajte zemiaky a smažte, kým nedosiahne zlatú farbu a asi 4 minúty min. na oboch stranách. Pomocou lyžice s drážkou prejdite na doska s papierovou utierkou na absorbovanie prebytočného oleja. zatiaľ čo zemiaky sú stále horúce, ochutíme bylinkami a soľou. Vysušte panvicu.
- Na tej istej panvici zohrejte maslo na mierne vysokej oheň. Pridajte cibuľu a poter, za občasného miešania, kým nezískne zlato farby, asi 6 min. Pravidelne pridávajte huby a poter miešanie 6 až 8 minút. Miešajte zvyšné korenie a cesnak; variť 1 min. Pridajte vyprážané chilli na blanc, kyslou smotanou, limetová šťava a niekoľko polievkových lyžíc vody; premiešajte a zahrievajte od 1 do 2 minúty Dochutíme soľou a korením. Podávajte zemiaky a zmes huby v kukuričných tortilách s rozmanitými polevami.
