Populárny predjedlo na Strednom východe av Stredomorí cícerové pyré sa dajú úspešne variť doma. Hummus je dobrým základom pre pridávanie rôznych korenín a iné výrobky. V tomto prípade sa máčacia omáčka pikantná благодаря острому перцу халапеньо. 
Time:1 0 minút Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. konzervovaná cícer, vypustite tekutinu, opláchnite a znova vypustite tekutinu
- 1 jalapeno, nakrájané na kocky
- 1/4 Čl. tahini
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 3-4 lyžice. l. olivový olej
- 1 lyžička vyprážaný sezamový olej
- Šťava 1 citrón
- 1 lyžička údená paprika
- 2 lyžice. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať
- Pečené čipy pita na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: homos, cícer, jalapenos, citrónová šťava, cesnak, petržlen, sezamové semienka, paprika
Príprava receptu:
- Repkový olej zahrievajte v malej panvici na miernom ohni. Varte v ňom cesnak a jalapeňo do mäkka (asi 2 minút).
- Dajte 3 lyžice. cícer v kuchynskom robote. Pridajte vyprážané cesnak a jalapeňos, 3 lyžice. l. olivový olej, sezamová pasta, sezamový olej a citrónová šťava. Mash do hladka hmota. Ak je zmes príliš hustá, pridajte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej.
- Nalejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. cícer v kuchynskom robote a metla niekoľkokrát. Zmes by mala byť s kúskami. Posypte hore údená paprika a petržlen. Podávame s hranolkami od Exit: 4 polievkové lyžice Hummus recept zo sušenej cíceru, máčaný počas 12 hodín.
