Indická omeleta – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time: 20 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 vajec
- 3/4 Čl. jemne nasekané červené cibule
- 1 nasekané serrano chilli (ak nechcete jedlo bolo pikantné, odstráňte semená)
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 3/4 lyžičky kurkuma
- 3/4 lyžičky paprika
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. repkový olej
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, červená cibuľa, paprika serrano, kurkuma, paprika, koriandr
Príprava receptu:
- Zober misku. Rozdeľte doň vajíčka a porazte ich, až kým sa neobjavia pena, asi minútu. Pridajte cibuľu, papriku, koriander, kurkumu, papriku a dobre premiešajte. Posypeme veľkou štipkou soli a pridajte štipku čierneho korenia.
- Vezmite nepriľnavú panvicu s priemerom 30 cm. Nalejte olej a zahrievajte na miernom ohni, kým nie je Nepatrne iskri, ale nezačína fajčiť. Buďte pripravení špachtle / lyžica-špachtle. Nalejte zmes vajec do panvice. trvať špachtle / špachtle a malé kruhové pohyby rovnomerne distribuujte cibuľu, chilli a koriander na panvici. Tiež distribuujete časť vajec, ktoré sa nevysypali na povrch horúcej panvice. Zakryte panvicu a omeletu varte 2,5 minúty.
- Vezmite tanier rovnakej veľkosti ako panvica. Vzlet prikryte a pozrite sa na omeletu. Môže to byť stále mierne kvapalina, ale nemala by byť príliš tekutá. Ak áno, zakryte prikryte panvicu a varte ďalšiu minútu. Transfer omeleta je hotový stranou dole na tanier. Potom držiacu platňu dole, otočte panvicu na tanier a potom všetko otočte dokopy, tak, aby nepražená strana spočívala na panvici. Cook nie Pokrývajte ďalšiu minútu a preneste omeletu na porciu tanier, nakrájajte na 4 časti a podávajte.
