Indický ryžový pilaf s rozinkami – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ПадмаLakshmiho čas: 45 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 8 lyžíc. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2,5 lyžice. ryža basmati alebo iná ryža s dlhými zrnami
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 lyžička nasekaný koreň zázvoru
- 1 škorica
- 5 plodov zeleného kardamómu
- 4,5 lyžice. voda
- Soľ podľa chuti
- 1/2 – 1 lyžica. ľahké hrozienka (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: ryža s dlhými zrnami, ryža Basmati, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, kardamóm, škorica, hrozienka
Príprava receptu:
- Do hrnca na miernom ohni zahrievajte olej, cibuľu a cesnak a poter, za stáleho miešania, až do zlatohneda. Pridať koreň zázvor, škorica, kardamón a kuchár, miešanie, minúta. Pridajte ryžu a varte, za stáleho miešania, kým ryža nie je pokrytá maslom. Nalejte do vody, soľ, variť a slabé variť varte, zakryté vekom, 20 min. Pridajte hrozienka a nechajte pod prikryte 5 minút Pred podávaním odstráňte škoricu.
