Írske raňajky s miešanými vajíčkami, zemiakovými plackami a pečené Paradajky – podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 20 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Khash hnedá so syrom:
- 700 g. Malé zemiakové hľuzy z Yukonu
- 1,5 lyžice. strúhaný biely írsky čedar
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej
- 1 stredne nakrájanú cibuľu veľkosť
- 2 lyžičky paprika
- Soľ a mleté čierne korenie
- Nasekané čerstvé pažítka
Pečené paradajky so strúhankou:
- 6 nakrájané na rajčiakoch v tvare slivky
- Plesňové maslo
- Olivový olej
- med
- 1 lyžička sladká paprika
- 1 polievková lyžica. panko strúhanka
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. jemne nasekanú čerstvú petržlenovú vňať na dekoráciu
Vyprážané huby:
- 0,5 l nakrájané na 6 častí húb crimini (nohy zmazať)
- 2 lyžičky jemne nasekané čerstvé tymiánové listy
- Kanálový olej na vyprážanie
- Soľ a mleté čierne korenie
Ak chcete odoslať:
- 4 vyprážané vajcia
- Nakrájané na silné plátky a vyprážané do zlatohnedé a chrumkavé dvojité údenie slanina
- Párky vyprážané do jemnej a zlatohnedej farby jahňacie, bravčové alebo kuracie mäso dobrej kvality
- Toastové plátky chleba neobsahujúceho kvasnice
- Maslo pri izbovej teplote
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, žlté zemiaky, syr čedar, paradajky, huby crimini, panko strúhanka, tymián, petržlen, paprika, pažítka, klobása, slanina, med
Príprava receptu:
- Pre hash hnedý so syrom: Predhrievajte rúru na 190 ° C. v liatinovej panvici zahrievajte smotanu a kanolu cez vysoké teplo olej, až kým sa nezvráti. Vložte cibuľu a varte do jemnosť a mierna karamelizácia. Zatiaľ čo je cibuľa karamelizovaná, dajte zemiaky do veľkého hrnca so slanou vodou, privarte k varu a varte do takmer mäkkej 10-12 minút. (ale nôž, vložené v strede, mali by mať malý odpor). Dobre odvodnite a posuňte zemiaky späť drevené lyžice.
- Zemiaky preneste na cibuľu a narážajte ju na zadnú stranu kovovou špachtľou na výrobu koláča. Soľ, korenie a varte, kým sa dno nezapečie, asi 10 minút. Prevrátiť doska alebo plech na pečenie bez strán na panvici a jemne prevlečte naň zemiakový koláč. Opatrne posuňte zemiakový koláč späť na panvicu a opečte na dne uchopí a nezmení sa na svetloružovú, asi 4 minúty. posypať prelejte syrom, prikryte panvicu a počkajte, kým sa syr nezmení sa roztopí. Dajte zemiakový koláč na doštičku na krájanie syra stranou nahor a nakrájame na trojuholníky. Ozdobte nasekané čerstvé pažítka.
- Pre pečené paradajky so strúhankou: Predhrejte rúru na 18 ° C. Ľahko nasaďte polovice paradajok namažte plech na pečenie s plátkom, zalejte olivový olej, med, posypeme panko strúhankou a paprikou. Paradajky osolte a okoreníte a pečieme 20 minút. Vyberte ich z rúry a posypeme petržlenom. Pokvapkajte olivovým olejom.
- Varenie vyprážaných húb: Predhrievajte na panvici olivový olej a huby restované, kým nie sú mäkké. Pridajte listy čerstvý tymián, soľ a korenie. Podávať: Na miske dajte vyprážané vajcia, vyprážanú slaninu, vyprážané klobásy, khash hnedý syr, pečené paradajky, vyprážané huby, čierny chlieb a maslo bez obsahu kvasiniek.
