Prečo získava Aina Garten jablkovú omáčku s ružovým odtieňom? Tajomstvo spočíva v tom, že nielen pečie jablká, ale aj listy trocha červenej kôry, ktorá vydáva svoju farbu a mierne sfarbenú hotové jedlo. Aina miluje krájanú omáčku po upečení jablká netiera, iba sa mieša Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 2,5 l) Kalórie 114, celkom 2,5 g tukov, nasýtených tukov, bielkovín 1 g, uhľohydrátov 25 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 2,5 l. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Kôra a šťava z 2 veľkých pupkových pomarančov
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 1,5 kg (asi 6-8 ks.) Granny Smith jablká
- 1,5 kg (približne 6-8 ks.) sladké červené jablká, ako napr Macone, Macintosh alebo Vinesap
- 1/2 lyžice. svetlo hnedý cukor (jemne stlačený)
- 4 lyžice. l. (60 g) Nesolené maslo
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1/2 lyžičky pozemné nové korenie
Recepty s podobnými prísadami: jablká, pomaranče, citrón, cukor hnedá, škorica, nové korenie, jablková omáčka (pyré)
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vložte šálku do veľkej misky a šťava z pomarančov a citróna. Olúpajte jablká nakrájané na štvrtiny, odstráňte jadro (nechajte šupku z 2 červených jabĺk) a zmiešajte ich so šťavou. Na smaltovanú panvicu alebo pekáč na pečenie z nereaktívny materiál položiť jablká vľavo jablko šupka a šťava. Pridajte hnedý cukor, maslo, škoricu, nové korenie a obal. Pečieme 1,5 hodiny alebo kým jablká nie sú mäkké. Odstráňte a zlikvidujte šupku z červených jabĺk. Šľahačkou rozšľaháme a jemne podávame jablkovú omáčku alebo izbová teplota.
