Jahňacie kufta s omáčkou zaziki – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 час. 55 minút Obtiažnosť: ľahká, porcie: 6 (2 kebab). Recepty sa používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Mleté špízy na mäso
- 700 g. mleté jahňacie mäso
- 2 jemne nasekané stonky zelenej cibule
- 2 lyžičky cibuľový prášok
- 2 lyžičky nasekané čerstvé oreganové listy
- 1 lyžička nasekané čerstvé rozmarínové listy
- 1 lyžička cesnakový prášok
- 1 lyžička mletá rasca
- 1/2 lyžičky sušený tymián
- Vybavenie: 12 drevených špajlí (dĺžka 15 mm) cm).
Zaziki omáčka
- 2 lyžice. grécky napnutý jogurt
- 1/2 olúpaná a nakrájaná uhorka
- 1 strúčik cesnaku
- 2,5 lyžičky horúca omáčka
- 1 lyžička citrónová šťava
- Soľ a mleté čierne korenie
- Rastlinný olej na mazanie
- 1 balenie pita koláče (najmenej 6 ks)
Recepty s podobnými prísadami: mleté jahňacie mäso, cibuľový prášok, cesnakový prášok, oregano, rozmarín, rasca, tymián, jogurt, uhorky, pikantná omáčka, citrónová šťava,
Príprava receptu:
- Omáčka Zaziki: Príslušenstvo: kuchyňa kombajn. Vložte jogurt, uhorky, cesnak, horúce do kuchynského robota omáčka, šťava a citrónová kôra a bite do hladka. Soľ, korenie a prenesenie do misky. Pred podávaním vložte chladnička najmenej hodinu. Výstup 2,5 lžíce.
- Predhrievajte gril a namočte špajle do vody. 25 až 30 minút. Vo veľkej miske kombinujte jahňacie, pažítka, cibuľa, oregano, rozmarín, cesnakový prášok, rasca, tymián, ako aj soľ a korenie podľa chuti. Mäso formujte na špajdlech aby ste dostali podlhovasté klobásy. dobre Stlačte ich a pritiahnite na špajle. Vložte 30 minút chladničky Vyberte špajle z chladničky. tuk olejový gril.
- Gril kebab asi 3 minúty. na každej strane vzhľad charakteristických pruhov zvonka a slabé praženie, sústruženie iba raz. Ľahko naolejujte a rýchlo opečte grilovanie na oboch stranách, aby sa zahriali tortilly. Zložte kebab špajdle a vložte 2 ks. pre každú pita. Nalejte omáčku Zaziki a slúžiť.
