Tieto vysoké japonské palacinky majú jemnú textúru zvnútra aj zvonka sú zlaté a chrumkavé. Štruktúra misky sa podobá Japonské koláče s ľahkosťou a vzdušnosťou. Teplé a chutné svieže placky môžu byť skvelým nápadom позднего завтрака. 
Time: 40min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 3 lyžice. l. práškový cukor
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky soľ
- 1.25 Čl. mlieko
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo, topené a chladené, stále voliteľné na servírovanie
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 veľký žĺtok a 3 veľké vaječné bielky
- 1/4 lyžičky krém zubného kameňa
- Javorový sirup
- Špeciálny prípravok: štyri pečivo s priemerom 8 cm a výškou 6 cm.
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, vínny kameň, vanilkový extrakt, javorový sirup
Príprava receptu:
- Kombinujte šľahačkovú múku, práškový cukor, prášok do pečiva a soľ veľká miska, hovädzie mlieko s rozpusteným maslom, vanilkový extrakt a žĺtok v strednej miske do uniformity.
- V samostatnej veľkej miske porazte elektrický mixér zapnutý vysokorýchlostné proteíny s vínnym kameňom až do stabilného stavu vrcholy, približne 2 minúty, zmiešajte zmes s mliekom v hmote s múkou iba pokiaľ sa zlúčia. To isté urobte s tretím šľahačky bielkovín. Potom ostatné opatrne pridajte. Zložky by sa mali zjednotiť, nestálo by sa za to ich dlho miešať.
- Ľahko posypte vnútorné steny štyroch prstencových tvarov predhrievajte veľkú panvicu s nelepivým povrchom potiahnuté stredným teplom. Posypte kuchynským sprejom. miesto pripravené prstencové tvary do panvice a nalejte do každého z nich 1/2 z nich. (test by mal vyplniť približne do polovice). Pokrytie. Varte do cesta stúpa k okrajom tvarov a nie je hnedá pod asi 5 mm min.
- Špekajte dno palaciniek špachtľou. Uchopte okraje formulárov kliešte a potom opatrne preklopte. Prikryte a varte do druhej strany až do zhnednutia, asi o 5 minút viac. sťahovať na dosku a vyberte formu. Podávame s maslom a javorový sirup. Japonské palacinky sa musia jesť skôr keď spadnú.
- Ľahko posypte prstene prsteňov a panvicu varte sprej a zopakujte to isté so zvyškom test.
