Jerk Pork Sandwich

Jerk Pork Sandwich – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish: “Лафиттес”,rn Karibská a Cajunská kuchyňa Čas: 3 hodiny. 20 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 1 kus chudej bravčovej panenky
• Suché korenie “Jerk” (pozri recept nižšie)
• Jerk Sauce (pozri recept nižšie)
• 4 nakrájané na polovicu pozdĺž francúzskej bagety
• 1 nakladaná uhorka, nasekaná
• 220 g plátky sušenej šunky
• Pikantná horčica

Suché korenie na bravčové mäso:

• 1 lyžička suchá horčica
• 1 lyžička sušená cibuľa
• 1/2 lyžičky škorica
• 1 lyžička kajenský korenie
• 1/2 lyžičky muškátový orech mletý
• 1/2 lyžičky pozemné nové korenie
• 1/2 lyžičky sušený tymián
• 1 lyžička ochucovacie soli
• 1 lyžička kajunské korenie (pozri recept na túto zmes korenín)
• 1/2 lyžičky kurkuma
• 1 lyžička mleté čierne korenie

Omáčka na grilovanie „Jerk“:

• 1/2 lyžice. ananásová dužina
• 1/2 lyžice. hnedý cukor
• 3 lyžice. l. sójová omáčka
• 3 lyžice. l. červený vínny ocot
• 1/2 lyžičky pozemné nové korenie
• 1/2 lyžičky mletá rasca
• 1/2 lyžičky cibuľový prášok
• 1/2 lyžičky cesnakový prášok
• 1/2 lyžičky kajenský korenie
• 1/2 lyžičky čierne korenie
• 1/4 lyžičky soľ
• 1/2 lyžičky prášok papriky z chipotle
• 1/4 lyžičky tymián

Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, sušená šunka, horčičný prášok, sušená cibuľa, čierne korenie, kajenský korenie mleté, muškátové oriešky, korenie, soľ s korením, korenie kajun, kurkuma, sójová omáčka, hnedý cukor, ananás

Príprava receptu:

1. Predhrejte rúru na teplotu 190 ° C “Jerk”. Pečieme, odkryté, 3 hodiny. Po hodine začnite vodu mäso s trhavou omáčkou. Keď je mäso pripravené, pred krájaním dajte postavte ho, až kým nevychladne.
2. Mäso nakrájajte na plátky a rozložte (170 g. Na jednom sendvič), spolu s uhorkami a šunkou na plátky bagety. znovu nalejte mäso na omáčku z grilu Jerk, potom zložte bagetu a opečte grilované do zlatohnedej farby, zalisované sendviče proces varenia. Môžete tiež použiť tlačidlá na sendviče, ak ich máte. Podávame s pikantnou horčicou. Jerk Spice Mix: Zmiešajte všetky ingrediencie Jerk Barbecue omáčka: Zmiešajte ananásovú dužinu s hnedý cukor, sójová omáčka a korenie.