Uhorky sú chutné v akejkoľvek forme: šalát, solené, nakladané a dokonca vyprážané! Vyskúšajte gastronomickú pochúťku – omáčku kečup z kečupu! Recept je potrebné vziať na vedomie koho obyčajná paprická omáčka spôsobuje pálenie záhy. Tender Uhorková Buničina a paradajky vôbec neruší žalúdok.
Uhorka kečup bez “ohňa” v žalúdku!
Jednoduchá omáčka je bohatá na chuť. Môže to byť používať v sendvičoch, pizze, pridávať do mäsových jedál ako omáčky.
Na prípravu uhorky “Uhorka” vás bude potrebovať:
- Uhorky (odporúča sa používať uhorky “zarastené”) – 2,5kg.
- Paradajky (v skrútenej forme) – 3l.
- Cesnak (podľa preferencie chuti) – môžete celé hlavu.
- Soľ – 1 polievková lyžica
- Cukor (v závislosti od druhu paradajok) – asi 1,5 šálky
- Acetická esencia – 1 polievková lyžica.
- Rastlinný olej – 150 g.
- Korenie, byliny (môžu sa používať spolu s hráškom, korením) Provensálske bylinky, estragón).
Kuchári sa zvyčajne vzťahujú na varenie domácich kečupov. veľmi znepokojený. Zmenou účasti korenia je možné vytvoriť chutné jedlo pre autora.
Môžete si pripraviť omáčku z kečupu z uhoriek takto:
Nakrájajte uhorky na malé kocky. Veľké semená je potrebné odstrániť. V kečupe sú zbytočné.
Valcované paradajky varte, kým nie sú silné. Cukor, maslo a soľ pridajte do hustej hmoty paradajok a priveďte variť.
Vložte plátky uhoriek do budúcej omáčky z paradajok a paradajok. znovu priviesť do varu. Nechajte vrieť 15 minút. Pridajte zeleň korenie, nasekaný cesnak a varte ďalších 5 minút.
Nalejte esenciu, zamiešajte omáčku a pripravte sterilizované banky. Zaskrutkujte viečka a obalte plechovky prikrývka.
Chutné nápady
Uhorka kečup môže byť nielen krehká. Ak chcete ostrú poznámku, pridajte trochu tabasco omáčky. Varte kečup sami. Koniec koncov, je to záruka absencie iných konzervačné látky, potravinové prísady a vonné látky.
