Klasická tatárska omáčka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 15 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 žĺtky
- 1/4 Čl. ocot 5%
- 1,5 lyžice. rastlinný olej
- 2 šalotky, jemne nasekané
- 3/4 Čl. jemne nasekané uhorky
- 1/2 lyžice. horčica z celého zrna
- 1 lyžička zelerová soľ
- Štipka kajenského korenia
Recepty s podobnými prísadami: tatárska omáčka, vajcia, uhorka nakladaný, jablčný ocot, horčica z celých zŕn, zeler soľ, kajenský korenie, mleté
Príprava receptu:
- Kombinujte vaječné žĺtky a ocot jablčného muštu v kuchynskom robote. Keď je kombajn zapnutý, pridajte trochu oleja a premiešajte do stavu emulzie. Ak zmes začala veľmi zhustnúť, potom pridajte olej rýchlejšie.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a chuť. na ochutíme soľou. Vložte vínnu omáčku do nádoby s prikryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie.
