Toto je jedna zo špecialít belgickej kuchyne. Chôdza po uliciach V Bruseli sa občas stretnete s mnohými stánkami s oplatkami, okolo ktorého je úžasná charakteristická aróma. Jeden z Rozdiel medzi belgickými vafľami je ich mäkkosť a nádhera. Zvlášť chutia iba pečené, horúce s loptou zmrzlina. Ale tiež dobre s ovocnými polevami, čokoláda, šľahačka alebo len posypaná cukrom пудрой. 
Time: 15 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. múka na koláče (alebo 2 lyžice obyčajnej múky mínus 4 lyžice l.) *
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 4 veľké vajcia (oddeľte žĺtky od bielkovín)
- 2 lyžice. l. cukor
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 4 lyžice. l. (60 g). Roztopené maslo
- 2 lyžice. mlieko
Recepty s podobnými prísadami: cukrárska múka, vajcia, mlieko z vanilkového extraktu
Príprava receptu:
- Vaflovač predhrejte podľa pokynov výrobcom. Preosejte múku, prášok do pečiva a médium do strednej misky soľ. Torná múka *
2 lyžice. jemná múka mínus 4 lyžice. l. múka plus 4 lyžice. l. kukuričný škrob
- V inej miske porazte žĺtky drevenou lyžicou. s cukrom, až kým sa cukor neroztopí a zmes nezačne bledožltá. Pridajte vanilkový extrakt, rozpustené maslo, mlieko a dobre premiešajte šľahačkou. Nalejte tekutú zmes do múky a všetkých mix bez preháňania.
- V tretej miske použite mixér na porazenie bielych mäkké vrcholy, asi 1 minúta. Pomocou silikónovej špachtle proteíny jemne premiešajte do cesta. Neobťažujte sa veľa!
- Premažte žehličku vafle olejom a cesto vylejte úplne zakryté oplatkový rošt. Zatvorte a pečte podľa pokynov alebo pre 2 – 3 minúty do zlatohneda. Hotové oblátky slúžiť okamžite.
