Knedle, manti, ravioli … zbožňovali jedlá na všetkých kontinentoch. Dôležitým doplnkom k dobrotám je korenie na ravioli. Tento recept je len nález! Originálne, užitočné a prirodzené! Koniec koncov zdravé stravovanie je vtedy, keď kvalita jedla spĺňa jedno kritérium – prirodzenosť!
Knedľa korenie omáčkou recept
Nezáleží na tom, čo plní cesto – mäso, ryby alebo zelenina. Zložky omáčky idú dokonale so všetkými receptami. Celé tajomstvo spočíva v spojení paradajok s paprikou a cesnakom. Niet divu Paradajky sa považujú za zeleninu smoothie. Paradajková omáčka vždy zdôrazňuje chuť hlavného jedla.
Na výrobu knedľovej omáčky pre vás bude potrebovať:
- Paradajky (akékoľvek odrody, ale vždy zrelé) – 5 kg.
- Cesnak – najmenej 300 g na toľko paradajok.
- Sladká paprika (akákoľvek farba, ale je lepšie zvoliť šťavnaté, mäsité odrody) – 1 kg.
- Zelení: zmes petržlenu, kôpru v rovnakých častiach po 300 kusov veľkomesto
- Rastlinný olej (chutený nerafinovaný) – 500 ml.
- K chuti sa najlepšie pridávajú soľ a korenie (korenie).
Pikantnosť a špeciálna aróma dodáva koriandrovej omáčke. ak ako toto korenie, pridajte do ochucovacej omáčky. ak používať koriander, chuť bude trochu odlišná, ale tiež originál.
Ochucovaciu omáčku si môžete pripraviť na knedle takto:
Recept na výrobu paradajkovej omáčky je veľmi jednoduchý. zelenina krútiť osobitne.
Najskôr uvaríme paradajky. Zelenina musí trvať najmenej dve hodín. Potom z nich vyjde prebytočná vlhkosť a zostanú všetky Užitočné!
Tepelné spracovanie, t.j. zahrievanie paradajkovej buničiny zvyšuje aktivitu lykopénu. Antioxidačné pigmenty sú lepšie asimilujú a slúžia ako účinná obrana proti mnohým neduhy.
Ďalšia fáza je veľmi dôležitá. Olej zahrievajte až do zákalu (!) A nalejte paradajkovú hmotu do riadu. Pridajte korenie a omáčku najmenej 45 minút.
Brúste greeny, varte ďalšiu štvrť hodiny a až potom pridajte cesnak, korenie. Potom sa omáčka stane príjemnejšou. Počkajte, kým chutná hmota prevarí a zohrejte ju sterilizované plechovky.
Chutné nápady
Domorodé obyvateľstvo v Urali nazýva knedle „knedľa“, čo znamená ucho cesta. Perm omáčka, Udmurts preferujú ostrý, nazývaj to kecy. Vyrába sa aj z paradajok, objavuje sa iba korenený paprika. Ak sa vám páči viac horúca omáčka na knedle, skúste pridať Tabasco. O nič menej zaujímavé omáčky. Ak máte na sklade toľko receptov, môžete každý deň robiť iné a stravovacie návyky.
