Korenie Nyok Cham – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time:- Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 malé čerstvé chilli papričky
- 1 lyžička nasekaný cesnak
- 3 lyžičky cukor
- 1 čerstvé vápno
- 2 lyžice. l. Vietnamská sardela z rybej omáčky (nami mamičky)
- 3 lyžice. l. voda
Recepty s podobnými prísadami: paprika, rybia omáčka, vápno šťava, cesnak
Príprava receptu:
- Odstráňte stopku z korenia. Rozdeľte ho na polovicu, vyberte a odhadzujte semená a septu. Jemne nasekajte korenie. V trecej miske nasekané chilli papričky, cesnak a cukor. Zmes rmutujte do prijímanie cestovín. Odstráňte kôru z bieleho vápna a vyhoďte ju. Do zmesi chilli pridajte vápno. Mash dobre. Pridajte ryby omáčka a voda. Dobre premiešajte. Slúži ako korenie namiesto soli a korenia Výťažok: 1/3 lyžice.
