Krabí šalát z kreviet s dresingom wasabi – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Min Tsai Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 kvalita občerstvenie Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 čerstvé chvosty homára
- 12 veľkých krevet
- 110 g. plátky krabieho mäsa na kúsky
- 2 lyžice. l. čerstvo nastrúhaný koreň wasabi alebo 1 polievková lyžica. l. pripravený chren zmiešaný s 2 lyžičkami. wasabi pasta
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- Šťava 1 citrón
- 1 lyžička cukor
- 1/3 Čl. repkový olej
- 4 lyžice. tat sójové listy (horčicový špenát) alebo 2 lyžice. šalát greeny plus 2 polievkové lyžice. žerucha
- 4 kocky malých sliviek, alebo 2 veľké paradajky
- Soľ a mleté čierne korenie
- 55 g. Sadenice daikon na dekoráciu
- 1 balenie sušienky ryže
Recepty s podobnými prísadami: homár, krevety, krabie mäso, klíčky reďkovky, sójová omáčka, citrónová šťava, šalát, paradajky slivka, chren, sušienky
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici privarte osolenú vodu do varu. V miske strednej veľkosti pripravte ľadovú vodu. Ponorte sa vriace chvosty homára a varte do mäkka, 5-7 minút, vývar nechaj to. Keď sú homáre, dajte ich do ľadovej vody pomocou klieští ochladiť, vypustiť vodu, nasekať škrupinu a mäso vybrať. rez mäso na 4 časti.
- Priveďte vývar opäť do varu. Vložte krevety a varte do pripravenosti, 3 – 5 minút. Po 3 minútach skontrolovať krevety nie musí byť strávený. Krevety nakrájajte a okamžite posuňte na ľadová voda. Keď sa ochladia, položte ich na papierový uterák, vysušiť, potom vyčistiť.
- V malej miske kombinujte wasabi, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Zamiešame. Rozšľaháme a pridáme olej emulzie. K dresingu pridajte krabie mäso, homáre, krevety, šalátová horčica a paradajky. Podávajte na ryžových sušienkach, posypané sadenicami daikon.
