Krémová omáčka s tekvicou a jablčným muštom – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada čas: 35 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 120 g. tvaroh, uvoľnený
- 4 plátky slaniny, nasekané
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. pšeničná múka
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 fľaša silného jablčného muštu (500 ml)
- 1/2 lyžice. tekvicové pyré
- 1 lyžička Dijonská horčica
- 1 lyžička Worcestershire omáčka
- 1/4 lyžičky korenie na tekvicový koláč
- Štipka kajenského korenia
- 3 lyžice. strúhaný čedar (asi 340 g)
- Sekané pažítka na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: tvaroh, tekvicové pyré, syr čedar, slanina
Príprava receptu:
- Slaninu varíme na stredne vysokej panvici na miernom ohni, občasné miešanie, až kým nezmení a chrumkavé, asi 7 min Dajte na tanier s papierovou utierkou odstráňte prebytočný tuk.
- Maslo rozpustite v strednom hrnci na miernom ohni. Zmiešajte s múka a cesnak; smažte, kým sa asi 2 minúty nekombinujú. Pridajte mušt, tekvicové pyré, horčicu, omáčku Worcestershire, 1/2 lyžičky. soľ, korenie na tekvicový koláč a kajenský korenie. mix, priveďte do varu a pravidelne varte, kým nezhrustne miešanie asi 3 minúty
- Postupne pridajte tvaroh a čedar, kým nie sú sa bude topiť a konzistencia nebude homogénna (asi 2 minúty). Vložte omáčku do misy; posypeme slaninou na vrchole a podávajte tekvicovú tvarohovú omáčku s nakrájanými jablkami Recept na dezertovú omáčku s tvarohom a tekvica.
