Španielska zeleninová polievka z gazpacha je v letnom menu už dlho jedlom ďaleko za hranicami svojej vlasti. Takže osviežujúce, chladné a vitamín vždy dáva pocit plnosti a súčasne hasenie smädu v letnom horúčave. Hlavnou výhodou gazpacha je že to nemusíte variť. Len zomleté všetky ingrediencie a nalejte na taniere. Ak chcete dať zeleninovej polievke viac sýtosti, pridajte vyprážané krevety, avokádo a kuracie vajce. polievka je lepšie variť so studenými ingredienciami, takže míňate menej čas na ochladenie v chladničke a môžete okamžite Vychutnajte si elegantný letný obed. Výživová hodnota za porciu: (celkom 
Kalórie 214, celkový tuk 12 g, nasýtený tuk, proteíny 15 g, uhľohydráty 12 g, vláknina, Cholesterol, mg, sodík, mg, cukor d. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 5 Paradajkový krém
- 2 strúčiky cesnaku
- Polovica červenej cibule
- 2 stonky zeleru
- 1 veľká uhorka
- 1 cuketa
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 2 lyžice. l. cukor
- Pár kvapiek horúcej omáčky, ako napríklad Tabasco
- Soľ a čierne korenie
- 4 lyžice. paradajková šťava
- 450 g krevety škrupiny a črevných žíl
- Plátky avokáda na servírovanie
- 2 vajcia natvrdo uvarené a nasekané
- Koriandr odchádza na servírovanie
- Servírovanie chleba
Recepty s podobnými prísadami: slivkové paradajky, cuketa, zeler, uhorky, paradajková šťava, pikantná omáčka, vínny ocot, koriandr
Príprava receptu:
- Nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na pol krúžky a paradajky, zeler, uhorka a cuketa – v kockách. V miske kuchynského robota alebo do mixéra vložte celý cesnak, celú cibuľu a polovicu všetkých nakrájaná zelenina. Nalejte olivový olej.
- Pridajte ocot, cukor, horúcu omáčku, soľ a korenie. Na samom konci naliať 2 lyžice. paradajková šťava a všetko nasekáme. Máte získajte základňu paradajok s krásnymi konfetami zeleniny.
- Nalejte zmes do veľkej misky a pridajte zvyšnú zeleninu. Zmiešajte všetko. Potom nalejte zvyšné 2 polievkové lyžice. paradajková šťava. Skontrolujte polievku na soľ. Soľ, ak je to potrebné. odporúča dajte gazpacho do chladničky na 1 hodinu.
- Krevety smažte na grile alebo na panvici, až kým nebudú maté.
- Polievku nalejeme do misiek, pridáme vyprážané krevety a ozdobíme plátky avokáda, vajec a listov koriandra. Podávame s chlebom.
