Kubánska kukurica modrá kukurica – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. bravčová panenka (tuk pred odstránením)
- 8 tortíl z tortilly modrej kukurice (20 cm)
- 8 plátok švajčiarskych syrových polovíc
- Varená šunka nakrájaná na 8 plátky
- 4 tenké plátky moreného jalapenos bez soľanka (voliteľné)
- 6 lyžíc. l. repkový olej
- Juice 1 Orange
- 3 nasekané strúčiky cesnaku (voliteľné)
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé oreganové listy
- Červená cibuľa a paradajková salsa na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, jalapenos, syr Šunka, pomarančová šťava, oregáno, salsa omáčka, cesnak
Príprava receptu:
- V pekáčke zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. oleje, oranžové šťava, cesnak a oregáno. Vložte bravčové mäso a hodte do mäsa úplne pokrytý touto zmesou. Prikryte a chladte najmenej 1 hodinu alebo až 4 hodiny
- Predhrejte gril na vysokú teplotu alebo panvicu pomocou nelepivý povlak s niekoľkými polievkovými lyžicami repky maslo na miernom ohni na sporáku marinovať a dať na gril. Sauté do zlatohneda farba a malé prúžky 12-15 min., pri varení teplomeru, vložené do stredu mäsa, nebude vykazovať 66 ° C. Vyberte z grilu a dajte Nechajte pôsobiť 5 minút a potom nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- Znížte teplotu grilu na strednú hodnotu. Dajte tortilly grilovať a opražiť asi 10 sekúnd. na oboch stranách vyrábať tortilly stať sa flexibilným. Rozložte tortilly na rovný povrch. Prísady rovnomerne rozložte a vložte do jednej polovice každá tortilla. Začnite s 1 plátok syra, potom vložte šunku, pár plátkov bravčového mäsa, pár plátkov papriky jalapeno a ďalší kúsok syra. Zabalte hornú časť tortilly na usporiadané miesto prísady a stláčajte. Povrch tortilly namažte trochou množstvo zostávajúceho oleja a namazané na grile stranou dole. Sauté, kým svetlo svetlo hnedá, lisovanie tak, aby zostali ploché, 3-4 minúty. Namažte hornú časť ploché koláče s maslom, otočte ich a pokračujte v opečení, stlačte tortilly, kým koláč nie je ľahko opečený a syr sa neroztopí.
