Kubánsky rančero – podrobný recept na varenie друзьями: 
The photoriad: Victor Valens Čas: 55 min. Obtiažnosť: Ľahké časti: 2 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 vajcia
- 4 kukuričné tortilly
- 1/2 lyžice. strúhaný syr čedar
- Varenie masla
- Konzervované alebo domáce čierne fazule
- Kreolská omáčka (pozri recept nižšie)
- 1 avokádo slúžiť
Kreolská omáčka:
- 1 plechovka (800 g) z paradajkovej omáčky
- 5 nasekaných strúčikov cesnaku
- 1/2 nasekaného zeleného korenia
- 1/2 nasekanej červenej papriky
- Nakrájanú cibuľu 1/2
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 lyžička nasekané čerstvé oreganové listy
- 1/2 lyžičky mletá rasca
- 800 ml voda
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, syr čedar, fazuľa paradajková omáčka, paprika, cibuľa, cesnak, oregano, rasca, vajcia, avokádo
Príprava receptu:
- Na veľkej panvici varte vyprážané vajcia, vyprážajte vajcia s jedným bočné alebo oboje. Keď sú vajcia hotové, položte koláče 2 taniere a posypte syrom. Mikrovlnná rúra až do syra sa roztopí. Na každú tortilu dajte fazuľa, vajcia a pridajte Kreolová omáčka. Ozdobte avokádo.
- Kreolská paradajková omáčka: cesnak, paprika a cibuľa v olivovom oleji až do priehľadnosti. Pridajte zvyšné ingrediencie. a dusíme asi 1/2 hodiny, alebo kým sa príchute nezmiešajú tak, ako ste vy milovať. Získate viac omáčky, takže môžete použiť v iných receptoch. Postupom času sa stáva iba lepšie.
