Muffiny pečené z celozrnnej kukuričnej múky a sladené melasou, majú nielen úžasnú chuť, sú tiež bohaté na vlákna a stopové prvky nachádzajúce sa v dvoch tieto výrobky. Teplá chuť a aróma kukurice a melasy je vynikajúca doplnená korenenou škoricou a vyváženým osviežujúcim pomarančom říz. Muffiny sú veľmi chutné, mäkké a mierne drobivý vnútri. Pred pečením posypte ovsené vrchy cereálie zdôrazniť prospešné vlastnosti tohto pečenia. Namiesto toho budú zaujímavým prízvukom aj rezačky na pergamenové cookies обычных бумажных форм для маффинов. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. celozrnná kukuričná múka
- 1 polievková lyžica. prémiová pšeničná múka
- 0,5 lyžice. cukor
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1 lyžička mletá škorica
- 3/4 lyžičky jemná soľ
- 0,5 lyžičky sóda
- 2/3 Čl. obyčajný jogurt alebo kyslá smotana
- 0,5 lyžice. homogénna jablková omáčka
- 0,5 lyžice. melasa
- 0,5 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 2 veľké vajcia
- 110 g. rozpustené maslo (8 lyžíc. l.)
- 1 / 4-1 / 3 čl. opečené ovsené vločky posypeme muffiny (Voliteľne)
Recepty s podobnými prísadami: kukuričná múka, vyššia múka odrody, cukor, prášok do pečiva, škorica, jogurt, kyslá smotana, jablková omáčka, melasa, pomarančová kôra, vajcia, maslo, vločky Herkules
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Odrežte pergamenový papier na dvanásť štvorcov s rozmermi 12 x 12 cm. Namažte ich tenkou vrstvou oleja vnútorný povrch formy pre 12 muffinov. Dajte jeden štvorec pergamenový papier cez jednu bunku a prsty stlačiť vnútri tak, že sa drží na stenách formy. V prípade potreby stlačte papier a opakujte to isté so zostávajúcimi listami (môžete používajte formy na papierové muffiny, ale pergamen vyzerá zaujímavo).
- Kombinujte kukuričnú a pšeničnú múku, cukor, vo veľkej mise. škorica, sóda a soľ.
- V samostatnej malej miske rozšľahajte jogurt, jablko zemiaková kaša, melasa, pomarančová kôra, vajcia a maslo.
- Vmiešajte múku a cesto mieste (nebojte sa, ak je cesto hrudkovité, znamená to, že nie je prehnané).
- Naplňte každú formu takmer na vrchol (použite lyžičku zmrzliny mierne posypanú kulinárskymi výrobkami sprej). Posypte každý muffin smaženou ovsenou kašou.
- Pečieme otočením druhej strany uprostred pečenia, pokiaľ špáradlo vložené do muffínu nevyjde čisté a vrchná časť nepochádzajte mierne a pružne, 20-24 minút. dať odpočinok bez odstránenia z formy počas 3 minút, potom položte grilovať a nechať úplne vychladnúť, 30 minút. Udržujte v chlade muffiny vo vzduchotesnej nádobe nie dlhšie ako 3 dni.
