Kuracie rezeň s jogurtovou omáčkou – podrobný recept výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4 kurča kalórie 629, celkový tuk 35 g, nasýtený tuk, proteíny 45 g, uhľohydráty 34 g, vláknina, cholesterol, mg, sodík, mg, сахар г. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Počet: 4 kuracie rezance V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie kotlety s hrúbkou asi 0,3 cm približne 700 g)
- 1/2 lyžice. prírodný netučný grécky jogurt
- 1/4 Čl. horčica z celého zrna
- 5 plátkov bieleho chleba (roztrhané na kúsky)
- 3/4 lyžičky sušená majoránka
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/2 lyžice. pšeničná múka
- 1/2 lyžičky paprika
- Štipka nastrúhaného muškátového orecha
- 2 vajcia kategórie CO
- Olej na varenie
- Jablkovo-slivková omáčka na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, vajcia, jogurt, horčica celozrnný chlieb, biely chlieb, jablková omáčka (pyré), majoránka, muškátový oriešok, paprika
Príprava receptu:
- V kuchynskom robote v impulznom režime chlieb dobre rozomelte. Preneste ho na plytkú misku a pridajte majoránku a soľ a korenie podľa chuti. V ďalšej plytkej miske zmiešajte múku paprika a muškátový oriešok. V tretej miske rozbite vajíčka. soľ a kuracie korenie.
- Každú nasekanú múku nakrájajte na múku a prebytočnú zmes pretrepte. ponorenie do vaječnej zmesi, potom do strúhanky a lisovaním tak, aby boli prilepené na všetkých stranách. Naneste pergamenový papier až do začiatku na veľkej panvici pečte na miernom ohni, zahrievajte 0,3 pozri rastlinný olej, až kým nebude horúci. Dajte 2 nasekajte jemným otočením panvice na zakrytie olejom a smažte do zlatohneda asi 3 minúty. na oboch stranách.
- Dajte na tanier potiahnutý papierovou utierkou a soľ to. Ak je to potrebné, zopakujte so zvyšným kuracím mäsom nastavením teploty pečenia. V miske jogurt miešajte s horčicou, kým nebude hladký. slúžiť Schnitzels s horčicou a jablkovo-slivkovou omáčkou.
