Vo francúzskej kuchyni je obľúbený crudite desiaty z čerstvej zeleniny. často nasekané tyčinkami, ktoré sú ponorené do omáčok. taký Občerstvenie je zdravé, varené v priebehu niekoľkých minút, a čo je najdôležitejšie, svetlé a vyzerať zaujímavo na stole. Jeden z nebankových spôsobov podania Nakrájanú zeleninu uviazajte na malé zväzky a dať na tanier. Vezmite si napríklad tenkú tyčinku mrkvy, uhorka a paprika a kravata so zelenou cibuľkou. Ukazuje sa, že je dosť pestrý. A na ponorenie pripravte jogurtovú omáčku estragón a citrón. Perfektne ladí s chuťou čerstvých сочных овощей. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
hlboký
- 1 polievková lyžica. plnotučný jogurt
- 2 lyžice. l. nasekaný estragón
- 2 lyžičky strúhaná citrónová kôra (1 veľká citrón)
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava (pol citróna)
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 0,5 lyžičky soľ
nosníky
- 1 mrkva, ošúpané a nakrájané na prúžky
- 1 červená paprika, olúpaná a nasekaná pásy
- Slama polovica uhorky
- 24 peria čerstvých pažítok
Recepty s podobnými prísadami: jogurt, estragón, citrón, mrkva, paprika, uhorky, pažítka
Príprava receptu:
- Dip: V stredne veľkej miske zmiešajte jogurt, estragón, citrónová kôra, citrónová šťava, olivový olej a soľ. Odložiť najmenej 5 minút, aby sa všetky chute spojili ostatní.
- Trsy: Pripravte si malé zväzky po 1-2 paličkách mrkva, paprika a uhorky. Zviazajte každý zväzok v strede zelenou farbou cibuľou a konce cibule upravte na požadovanú dĺžku. Zeleninu podávame s ponorte estragón a citrón.
