Lisovaný sendvič Kubano – podrobný recept na prípravu.
Autorom receptúry je Puerto Sagua, Miami Beach, pc. Florida
Time: 1 5 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 1 použité kubánske sendvičové recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 plátky pečeného alebo lisovaného bravčového mäsa (55 – 85 g)
- 2,5 plátky šunky (približne 85 g)
- 2,5 plátky švajčiarskeho syra (približne 55 g)
- 1 kubánska bageta (30 cm) alebo mäkká buchta pre veľké sendviče
- 1 polievková lyžica. l. zmäknuté maslo a ďalšie mazacie formy
- 3 plátky nakladanej uhorky
- 1 polievková lyžica. l. horčica
Recepty s podobnými prísadami: sendvičové buchty, bravčové mäso, šunka, syr gruyere, nakladaná uhorka, horčica
Príprava receptu:
- Umiestnite veľkú panvicu na miernu teplotu. pridať malé množstvo masla. Bagetu nakrájajte na polovicu spolu. Jednu polievkovú lyžicu rovnomerne rozložte na polovicu maslo a druhé s horčicou. Dajte na spodnú polovicu Šunka, pečené bravčové mäso, syr, uhorky. Zakryte vrchnú časť napoly.
- Vložte sendvič na panvicu a stlačte rukami, špachtľou alebo ďalší pan. Fry asi 30 sekúnd, prevrátiť a varte na druhej strane, kým nie je zlatá sa roztopí. Rezané na polovicu.
