Jahňacie marinované rozmarínovými špízmi – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 900 g. mladé jahňacie stehno
- 1 hlava červenej cibule
- 200 g. cherry paradajkami
- 1 paprika
- 450 g prírodný jogurt (obyčajný alebo s nízkym obsahom tuku)
- 1/4 Čl. olivový olej plus nejaké ďalšie na mazanie gril
- 1 lyžička citrónová kôra
- 1/4 Čl. čerstvo vylisovaná citrónová šťava (2 citróny)
- 5 lyžíc. l. celé listy rozmarínu
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1/2 lyžičky mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: jahňacie, jogurtové, citrónová šťava, cibuľa, cherry paradajky, paprika, rozmarín
Príprava receptu:
- Zmiešajte jogurt, olivový olej, kôru a citrónovú šťavu, rozmarín, soľ a korenie vo veľkej mise (nie z kovu). Dajte jahňacie mäso (malo by byť úplne pokryté marinádou), zakryte jedlo film a chladiť cez noc alebo až 2 dní.
- Pripravte si uhlie gril s horúcim uhlím. Distribuujte uhlie v jednej hustej vrstve. Mäso nakrájajte na 4 cm kocky by mal dostať asi 20 kusov. Nakrájajte červenú cibuľu a korenie na 8 plátkov a každú cibuľu rozdelíme na 3-4 časti. Voľne navlečte 3-4 kúsky mäsa na každý špajdľ, striedajte ich plátky cibule, papriky a paradajok. Posypeme mäso z oboch strán soľ a korenie. Dajte špízy na horúci gril a opečte 10-15 min., invertovanie 2-3 krát, do stavu slabého praženia.
