Matar Panir – syr so zeleným hráškom – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 225 g. nakrájaný syr 1 cm
- 1/2 lyžice. rastlinný olej
- 1 cibuľa nakrájanú na polovicu
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- Hrubo nasekaný kúsok zázvoru s rozmermi 2,5 cm.
- 2 balenia (300 g)
- Nejaká soľ
- 1 lyžička kurkuma
- 1 lyžička zmesi garam masala
- 1 lyžička paradajkový pretlak
- 1 polievková lyžica. zeleninový vývar
- Doplnkové vybavenie: kuchynský robot
Recepty s podobnými prísadami: syr, hrášok, paradajková omáčka, kurkuma, garam masala, koreň zázvoru, cibuľa, cesnak, syr Paneer
Príprava receptu:
- Maslo zohrejte vo veľkej panvici a do kocky pridajte kocky syra dva prístupy. Panvicu opečte na zlatú. prevod zlaté kocky na dvojitej skladanej utierke. (Môžete Panvické kocky opečieme na suchej panvici, aby sa nerozstrekli olej. Potom môžete variť podľa receptu.)
- Nalejte všetok olej do panvice s výnimkou 2 polievkových lyžičiek. l. Položte luk strúčiky cesnaku a zázvoru v kuchynskom robote a bili do prijatia masy s kúskami. Jemne smažte asi 5 minút., posypané soľou. Pridajte zmes Garam Masala a kurkumy a viac uvarte 2 minúty, potom pridajte ešte mrazený zelený hrášok.
- Paradajkový pretlak rozpustite v zeleninovom bujóne a nalejte túto zmes na obsah panvice. Znovu zamiešajte a znížte teplo na slabé. Panvicu prikryte fóliou alebo vekom a varte 15 minút., Snažím sa zistiť, či sa hrach stal mäkkým. Ak chcete, potom v tomto bode môžete dokončiť varenie odstránením veka a potom jemne zahrejte obsah panvice vyprážaným v oleji kocky syra, alebo pokračujte ďalej. V takom prípade odstráňte fóliu a pred podávaním pridajte kocky Paniric, aby ste ich zohriali.
