Karamelizovaná cibuľa je ideálnym doplnkom k šťouchaným zemiakom. Je nielen dáva príchuť vôňu v ústach, sladko-pikantnú chuť, ale a robí ho užitočnejším obohatením vlákniny. vyznamenanie karamelizované cibule z vyprážané v tej cibule by mali varte na panvici v oleji pri nižšej teplote ako pri vyprážaní a trochu dlhšie, aby cukor obsiahnutý v cibule postupne karamelizovaný, čo mu dodáva príjemné zlato farbu. Chuť tejto cibule je omnoho mäkšia a ak ju opečiete maslo, potom navyše získava svetlo орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: Ľahké porcie: 4 – 6
recept:
Zemiaky Russet Burbank varte v kôre, kým to nebude ľahké prepichnutý nožom. Pred čistením mierne ochladte. zatiaľ čo varené zemiaky, na miernom ohni v olivovom oleji alebo smotane v oleji poter nakrájanú cibuľu nakrájame na mäkkú a silnú karamelizáciu. Zemiaková kaša s mliekom alebo smotanou, maslom, soľou a korenie podľa chuti. Pred podávaním zamiešajte karamelizované zemiakové kaše. cibule. Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cibuľa, mliečna smotana
