Recept na okra vyprážaný v suchom obale друзьями: 
Time: 30 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 (ako príloha) kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g okra (odstránené stonky)
- 1/2 lyžice. kukuričná múka
- Rastlinný olej
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: okra, kukuričná múka, okra
Príprava receptu:
- Ovocie opláchnite pod studenou vodou, vypustite, vysušte okra a nakrájame na plátky s hrúbkou 0,5 cm posypeme kukuričnú múčku so sponou. Dajte okra a dobre pretrepte kruhy, aby zakrývali dýchanie. Vložte okra suchý cedník a pretrepte prebytočnú kukuričnú múčku.
- Nalejte do nádoby z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 30 cm toľko rastlinného oleja, aby úplne zakryl dno panvicu. Nastavte panvicu na mierny ohrev a priveďte teplota oleja do 190 ° C Dajte okra a smažte do zlatohnedá na jednej strane, asi 5-6 minút. Miešajte občas, pokračujte vo varení okra až do zlatohnedá zo všetkých strán, ďalších 5-6 minút. Pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle posuňte okru z nádoby na drôtený stojan, namontované na novinový podnos. Soľ podľa chuti a pred podávaním nechajte vychladnúť 1-2 minúty.
