Ohromujúci hovädzie mäso “Bo Onion Lacquer” – podrobný prijať prípravu. 
Time: 20 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 300 g nakrájaná sviečková kocka 1 cm
- 1,5 lyžice. l. čerstvá limetová šťava
- 1 polievková lyžica. l. rybia omáčka
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 2 krájané papriky z thajských vtákov alebo 1/2 papriky serrano
- 1 polievková lyžica. l. ustrice
- 2 lyžičky sójová omáčka
- 2 – 3 lyžice. l. rastlinný olej
- 2 strúčiky strúčika cesnaku
- 1/2 lyžice. polovičné listy ázijskej bazalky
- 1/4 dielu (asi 1/2 lyžice) nakrájané na malé kúsky, zrelý ananás hrubý asi 0,5 cm (voliteľné)
- 1/4 tenkej plátky pozdĺž hlavy červenej cibule cibuľa
- 3 lyžice. žerucha (umyte, zoraďte a vyberajte malú plátky)
- 1 tenké plátky zrelých paradajok
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, ananás, potočnica, paradajky, paprika serrano, červená cibuľa, cesnak, limetová šťava, omáčka ryba, ustrica, sójová omáčka, bazalka
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte limetkovú šťavu, rybiu omáčku, cukor a korenie chilli. Do stredne veľkej misky nalejte ustričnú omáčku, sójovú omáčku, položte hovädzie mäso a zamiešajte tak, aby bolo mäso rovnomerne pokryté marináda. Olej vo veľkej panvici zohrejte na vysokú teplotu. Vložte cesnak a smažte, kým nie je aromatický, asi 5 sekúnd. Pridajte hovädzie mäso a smažte rýchlo, až kým nebude mäso silné opečené okolo okrajov, asi 2-3 minúty. Do misky pridajte citrón omáčka.
- Pridajte plátky ananásu do zmesi hovädzieho mäsa, ak sa používajú, Ázijská bazalka a červená cibuľa. Potočnica pekne rozložte a Paradajky na miske. Hovädzie mäso a šťavu dajte na potočnicu a okamžite podávame (ak si želáte, s teplou bagetou alebo varenou ryžou na zbierať šťavu) – Možnosť podávania: Ďalší spôsob, ako servírovať cibuľu lak – nepoužívajte limetový dresing a podávajte hovädzie mäso soľ pripravená z 1,5 lyžice. l. čaj z morskej soli lyžicu mletého čierneho korenia a lyžicu čerstvej šťavy vápno.
