V tomto recepte Rachel pridala twist do klasickej sedemvrstvovej vrstvy dip omáčkou (listový šalát podávaný s hranolkami), zvýšenie každej zložky o ďalšiu arómu, ktorá nezanechá никого равнодушным. Time: 1 5 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 500 g. fazuľa
- 2 lyžice. l. horúca omáčka
- Olivový olej (môžete použiť špeciálny sprej)
- 4 perie zelenej cibule (nakrájané na malé, asi 3 centimeter, časti)
- 1 plechovka (400 – 500 gramov) zo zelenej chilli alebo salsy z tomatoillo (physalis vegetables)
- 2 lyžice. l. drvené koriandr
- 500 g. konzervované čierne fazule
- 2 lyžičky mletá rasca
- 1 plechovka (450 g) salsa z údenej papriky jalapeno
- Šťava a chuť z jedného vápna
- 2 lyžice. kyslá smotana
- 2 zrelé avokáda
- 2 strúčiky strúhanky cesnaku
- Šťava z jedného citróna
- 1 korenie jalapeno, odstráňte semená a jemne nasekajte
- soľ
- 2 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
- Španielske olivy plnené pimento korením, jemne rez
- Čipy (najlepšie dve rôzne príchute)
Recepty s podobnými prísadami: pečené fazuľa, pikantná omáčka, cibuľa zelená, chilli, koriandr, čierne fazule, rasca, omáčka salsa, limeta, kyslá smotana, avokádo, cesnak, citrónová šťava, korenie jalapenos, slivkové paradajky, olivy, hranolky
Príprava receptu:
- Fazuľu smažte na malej nelepivej panvici prikryte stredným teplom a mierne osolte horúcou omáčkou. po vložte fazuľa do malej, hlbokej pekáčky na pečenie. Po fazule očistite zvyšky a vráťte sa do kachlí.
- Do panvice nalejte olivový olej a dobre zohrejte. keď olej začne vrieť, dajte zelenú cibuľu a opečte 2-3 minút. Potom pridajte zelené chilli papričky a pokračujte v opekaní. Pridajte koriandr a rozprestrite sa na fazuľu, čím vytvorte ďalšiu vrstvu.
- Vráťte panvicu do sporáka. Znížiť oheň na stredné a pridajte čierne fazule, trochu zahrejte a pridajte kmín. potom dajte na chilli papričky.
- Umiestnite údenú papriku jalapeno na čierne fazule. Kyslá smotana zmiešajte s limetkovou šťavou a limetkou a potom položte na vrch údené papriky.
- Skombinujte mäso z avokáda s cesnakom, citrónovou šťavou, jalapenosom a soľ, aby sa guacamole omáčka s veľkými plátkami. Omáčku dajte na kyslou smotanu. Dokončite poslednú vrstvu nakrájané paradajky a olivy.