Omáčka z brusnicového mäsa – podrobný recept na varenie. s priateľmi: 
Čas: 20 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g čerstvé brusnice
- 1 polievková lyžica. brusnicová šťava
- 1 polievková lyžica. javorový sirup
- 3 lyžice. l. pomarančový džús
- 1 polievková lyžica. l. pomarančová kôra
Recepty s podobnými prísadami: brusnicová omáčka, brusnice, javor sirup, pomarančový džús
Príprava receptu:
- Brusnice umyte studenou vodou a potom vložte do média Do panvice nalejte brusnicovú šťavu a javorový sirup. Pridajte pomarančový džús a pomarančovú kôru. zahrievanie na vysokú teplotu a privedenie do varu; bobule začnú prasknúť.
- Znížte teplotu na stredne stredné a pokračujte vo varení do kým omáčka nezhustne, asi 10 minút. Vypnite oheň. Počas varenia nechajte vychladnúť a potom nechajte vychladnúť v chladničke sviatočná večera. Omáčka by mala zahustiť na želé консистенции.Совет:namiesto pomarančovej kôry môžete použiť citrónovú kôru alebo citrónová šťava – nahraďte ju akýmkoľvek citrusom.
