Vínna omáčka pre červené ryby
Vínna omáčka pre červené ryby – originálna, svieža, chutné. Jemné červené mäso z rýb sprevádzané takýmto vlakom doslova sa topí v ústach. Pôvodná chuť dresingov závisí od prísady: sójová omáčka a biele víno. Prázdninové jedlá s červené ryby vyžadujú vynikajúci rám.
Vínna omáčka „špeciálna“ pre červené ryby
Sójová omáčka sa niekedy nazýva 25. rám orientálnej kuchyne. obtiažny Predstavte si čínsku alebo japonskú kuchyňu bez účasti. Preto naša vínna „špeciálna“ omáčka z červených rýb pozostáva zo suchého víno, korenie a sójová omáčka.
Ak chcete pripraviť špeciálnu omáčku pre červené ryby, vy bude sa vyžadovať:
- Sójová omáčka (chutnejšia pomocou Heinze) – asi 50 ml.
Toto korenie má osobitnú chuť a nedostatok umelých látok farbivá. Zloženie obsahuje prírodný karamel, čo vysvetľuje jedinečná chuť.
- Víno (iba biele a suché) – 200 ml.
- Korenie: rozmarín, tymian, majoránka alebo oregano.
- Vápno (možno nahradiť citrónom) – 1 ks.
Mix korenia, ktoré nepotrebujete. Lepšie niečo použiť jedna vec. Potom bude aróma vynikajúca. Triumvirát sójového vína korenie a jedno korenie znie sofistikovanejšie.
Množstvo omáčky na výstupe budete mať trochu viac ako pohár. ak Ak chcete znížiť dávku, znížte množstvo prísad. hoci taká lahodná zálievka sa konzumuje veľmi rýchlo!
Omáčku pre červené ryby si môžete pripraviť takto:
Samozrejme je dobré, keď je v dome kulinársky teplomer. víno pre túto omáčku musíte zahriať na asi 50 – 60 stupňov. Ak takéto zariadenie neexistuje, zaostrite na oko. Iba nie priviesť do varu.
Do horúceho vína ponorte jedno z vybraných korení. Napríklad, oregano. Stačí štipka. Vo vyhrievanom víne dobrovoľne ochutíme zdieľa jeho éterické oleje a nasýti čerstvé suché víno aróma.
Aby bola korenistá báza správne naplnená, to si vyžaduje čas. Zvyčajne postačuje 3-4 hodiny. Ahoj víno mimochodom ochladzuje a absorbuje nielen vôňu, ale aj užitočné korenia vlastnosti, robiť iné veci.
Sceďte víno jemným sitom, aby bylinky nekorenili bol v omáčke. Nalejte pripravenú sójovú omáčku. pekný rozhodujúcim momentom je pridanie limetkovej šťavy. Lepšie to urobiť postupne a zakaždým ochutnajte korenie. Nemala by byť príliš kyslý. Niektorí dávajú prednosť sladkej dotyk. Ak vy Podobne ako táto možnosť, skúste niečo pridať trstinový cukor.
Nie ste si istí, ktorá ryba je najlepším miestom na začatie chutných experimentov? Ponúkame vám, aby ste si prečítali, ako uvariť grilovaný losos!
http://hozoboz.com/recepty/gotovim-semgu-na-grile/
Chutné nápady
Obväz možno použiť ako doplnok k pečeným rybám grilované v rúre. Nalejte kúsky lososa alebo pstruha rafinovaná a voňavá zmes – zistite, aké je to chutné! S týmto celá ryba sa premení doplnkovou látkou, nielen červenou. Napríklad, jedlo – grilovaný morský vlk sa dá podávať len s týmto víno a sójová omáčka.
