Rád rozmaznávam hostí a príbuzných chutnými dezertmi, ale za niečo komplikovať žiadny čas a úsilie? Potom si to určite zamilujete piškótový tortu. Varenie trvá menej ako 2 hodiny ich aktívny čas asi 10-15 minút Výsledkom je vzdušný ako voňavý koláč s oblakom a chrumkavou sypkou cukrárske drobky neuveriteľne populárne v nemeckej kuchyni, kde она известна как штрейзель. 
Time: 1 hour. 40 min obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
torta
- 165 g. maslo pri izbovej teplote
- 1,5 lyžice. cukor
- 3 veľmi veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 čl. kyslá smotana
- 2,5 lyžice. cukrárenská múka (nie samo-rastúca)
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky sóda
- 0,5 lyžičky soľ
Drobček na cukrovinky (shtreisel)
- 1/4 Čl. svetlo hnedý cukor s hustou náplňou o meranie
- 0,5 lyžice. múka
- 1,5 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky soľ
- 45 g. studené maslo nakrájané na kúsky
- 3/4 Čl. nasekané vlašské orechy, (voliteľné)
glazúra
- 0,5 lyžice. práškový cukor
- 2 lyžice. l. prírodný javorový sirup
Recepty s podobnými prísadami: cukrárenská múka, vajcia, kyslá smotana, vlašské orechy, škorica, struzel
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Namažte maslom a posypte múka 25 cm. misa na pečenie koláča s otvorom v strede.
- V miešacej miske s pripevnenou špachtľou pripevnite maslo a cukor do smotany, porazte 4-5 minút. na ľahká textúra. Vajce zamiešajte po jednom, potom pridajte vanilkový extrakt a kyslá smotana. Preosejte múku do samostatnej misky, prášok do pečiva, sóda a soľ. Zapnite mixér na nízkej úrovni rýchlosť, pridajte do cesta cestnú múku a miešajte, kým sa kombinuje. Uistite sa, že sa hnetenie dokončí špachtľou ingrediencie sú úplne zmiešané.
- Na prípravu drobčekov na cukrovinky nalejte do misky hnedý cukor, múka, škorica, soľ a maslo a votrite si to všetko prstami, kým nezískate drobky. Na želanie zamiešajte vlašské orechy.
- Vložte polovicu cesta do formy a rozdeľte ju nôž. Posypte na vrch 3/4 lyžice. cukrárske drobky. Ďalšia vrstva rozdeľte zvyšné cesto a posypte zvyškom cesta hore omrvinky. Pečieme 50 – 60 minút, zatiaľ čo špáradlo vložené do stredu nezostane čistý.
- Nechajte vychladnúť na drôtenom stojane najmenej 30 minút. Opatrne posuňte koláč na servírovacej doske s omrvinkami. V miske zmiešajte s v prípade potreby použite šľahač, práškový cukor a javorový sirup pridajte do nich pár kvapiek vody, aby sa roztekal námrazy. Použite vidličku alebo lyžicu na polevu tortu, upravte množstvo glazúry podľa vašich predstáv.
