Pad Thai s grilovaným kuracím mäsom a tofu - Podrobné recepty s fotografiami.

Pad Thai s grilovaným kuracím mäsom a tofu – podrobný prijať prípravu. Time: 35 min. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

225 g. veľmi ťažké tofu
2 kuracie prsia bez kože a kostí (225 g)
450 g Thajské ryžové rezance (namočené v horúcej vode nie min. a napätie)
2 lyžice. l. arašidové maslo a ďalšie na mazanie
Soľ a mleté čierne korenie
2 jemne nasekané šalotky
2 nasekané strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica. l. Prášok Ancho Chili
1/4 Čl. tamarindová pasta (zriedená v 1/4 lyžice vody)
1/4 Čl. ryžový ocot
2 lyžice. rybia omáčka
2 lyžice. l. hnedý cukor
1/4 Čl. smotanové arašidové maslo
1/4 Čl. riedko nasekanú zelenú cibuľu
1/4 Čl. nasekané lístky koriandra
110 g. sadenice fazule
1/4 Čl. pražené a hrubo nasekané kešu oriešky
2 polovičné a grilované limety

Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, tofu, ryža rezance, arašidové maslo, šalotka, cesnak, sardela, korenie, tamarind, ryžový ocot, rybia omáčka, hnedý cukor, arašidové maslo, kešu oriešky, vápno, koriandr

Príprava receptu:

Predhrievajte gril na vysokú teplotu. Olej tofu a kuracie mäso na oboch stranách olej, soľ a korenie. Grilované tofu 2-3 minúty každá na oboch stranách, až kým sa neobjavia prúžky, vyberte a nakrájané na tenké plátky. Kuracie mäso grilovajte 4 мин. na každej strane, až kým sa neobjavia pruhy a pripravenosť, posuňte a nakrájame na tenké plátky.
V tomto okamihu na panvici strednej veľkosti na grile alebo bočný horák, ohrev 2 lyžice. l. olej. Dajte šalotky a cesnak a smažte do mäkka. Pridajte prášok sardely chilli a varte 10 sekúnd. Pridajte tamarindovú zmes, ryžový ocot, ryby omáčka, hnedý cukor a arašidové maslo, povarte. Varené rezance, tofu a kuracie mäso vložte do veľkej misky. Vyplňte prevarenú omáčkou a jemne premiešajte. Pridajte zelenú cibuľu, koriandr, klíčky fazule a posypeme nasekanými orechmi. Podávame s grilované limety.