Pad Thai (vyprážané ryžové rezance so zeleninou) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 balenie (450 g) Ryžové rezance
- 2 lyžice. l. repkový olej (porciovaný)
- 2 rozbité vajcia kategórie CO
- 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 3 lyžice. l. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. rybia omáčka
- 1 polievková lyžica. l. chilli omáčka
- 1 polievková lyžica. l. limetová šťava
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1/2 lyžice. kurací vývar
- 1 strúhaná mrkva
- 4 riedko nasekané stonky zelenej cibule (nechajte 1 stopku) zelená cibuľa pre ďalší recept Coconut Chicken polievka “)
- 2 lyžice. sadenice fazule
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané arašidy na dekoráciu
- 1/4 Čl. nahrubo nasekaný čerstvý koriander na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: ryžové rezance, mrkva, vajcia, hnedý cukor, sójová omáčka, rybia omáčka, chilli omáčka, vápno šťava, zelená cibuľa, cesnak, koriandr, arašidy
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici dajte vodu do varu a vypnite teplo. Vložte ryžové rezance, kým nezmäknú, asi 2-3 minúty. Vypustite vodu (Nechajte 1 šálku rezancov pripravených na letný recept rožky “).
- Položte wok alebo veľkú panvicu na vysoké teplo a nalejte polievková lyžica oleja. Keď je teplo, pridajte vajcia a varte, kým nie sú pevné. Vyberte panvicu z tepla a nechajte vajíčka mierne vychladnúť. Nahrubo ich nasekajte.
- V malej miske zmiešajte hnedý cukor, sójovú omáčku, rybia omáčka, chilli omáčka, limetová šťava, cesnak a vývar. Nalejte nalejte zvyšnú polievkovú lyžicu oleja a vložte rezance, mrkva, zelená cibuľa a klíčky fazule. Fry rýchlo, za stáleho miešania, za minútu. Pridajte vyprážané vajcia a omáčku, premiešajte, takže zložky sú úplne zmiešané. Varte ďalšiu minútu. Podávajte posypané arašidmi a koriandrom.
