Palačinka s jahodovou polevou so šampanským – podrobný recept varenie.
Autor receptov – kulinársky spisovateľ Jenny Rosnstrak
Time: 45min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Palacinkový koláč
- 3/4 Čl. voda
- 1/2 lyžice. mlieko
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. prémiová múka
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1/4 Čl. rozpustené maslo plus 3 polievkové lyžice. l. rozpustený kuchynský olej
Jahodová poleva so šampanským
- 360 g. jahody, nakrájané na 4 časti
- 3 lyžice. l. cukor
- 1/2 lyžice. chladené šampanské, šumivé víno alebo jablčný mušt
Recepty s podobnými prísadami: palacinky, jahody, šampanské, múka prémia, vajcia, mlieko
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 95 ° C; vložte do nej jedáleň Pre cesto na lievance. Vo veľkej mise premiešajte metla, vajcia, múka, prášok do pečiva, soľ, cukor a 1/4 lyžice. rozpustené maslo. Nemiešajte príliš dlho.
- Povrch zvyšku nelepte zvyškom rozpustené maslo, zohriate na miernu teplotu. Nalejte 1/3 lyžičkou Art. cesto a panvicu nakloňte, aby ste získali tenkú palacinku s priemerom asi 20 cm chrumkavé a v strede sa objavia diery. Opekajte ďalších 1 min. na pripravenosť. Palačinku položte na tanier do rúry tak, aby nebola ochladený. Ak je to potrebné, uvarte krepy zo zvyšného cesta mastenie panvice olejom. Hotové krepy zložte rovnomerne na seba. ostatní. To by malo dopadnúť asi 10 ks.
- Pre šumivé jahody. V strednej miske skombinujte Jahody s cukrom a jemne premiešajte. Nalejte bobule šumivé víno a necháme pôsobiť 10-15 minút. v chladničke. Nalejte palacinkový koláč pred podávaním.
