Palacinky s jahodami a vanilkovou šľahačkou – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 palaciniek v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
palacinky
- 4 vajcia
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1/2 lyžice. prémiová múka
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1/8 lyžičky plytká morská soľ
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo nakrájané na 12 kocky
- 1 polievková lyžica. jahodová omáčka
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
Šľahačka
- 1/2 lyžice. maslová smotana 33%
- 1,5 lyžičky práškový cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Prášok z vanilkového cukru
- 2 lyžice. cukor
- 1 vanilkový modul
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, mlieko, smotana, múka prémia, vanilkový lusok, vločky z morskej soli, jahoda džem, práškový cukor, palacinky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 65 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera. Na palacinky. Vložte do mixéra vajcia, mlieko, múku, cukor a soľ. Miešajte do hladka. na stredne nízka teplota zahrieva nepriľnavú panvicu (25 cm). Pridajte 1 kocku masla. Keď sa topí pridať 1/4 lyžice. cesto a panvicu okamžite nakloňte, aby zakryla spodná časť je rovnomerná vrstva. Varte 1 minútu, kým cesto nevyschne a ľahko opečené. Opatrne zdvihnite pomocou tepelne odolnej špachtle hrany a panvicu prevráťte. Varte menej ako 1 minútu. Opakujte s zvyšné cesto a maslo.
- Potom v malej miske zmiešajte jahody a vanilkový extrakt dať 2 lyžičky. náplne v strede každej palacinky. Zadná strana lyžice rovnomerne rozdeľujú kúsky bobúľ, od kroku po okraj 1,3 cm. Od najbližšieho konca palacinky stočte do tubulov. Položte na pripravenú panvicu a vložte ju do teplej rúry nie viac ako 20 minút pred podávaním.
- Na šľahačku. Vo veľkej nádobe porazte tuk krém do mäkkých vrcholov. Pridajte ľadový cukor a vanilku. Pokračujte v šľahaní, až kým sa nevytvoria stabilné vrcholy. Palačinky preneste na servírovací tanier a posypte vanilkou cukor. Podávame so šľahačkou a čerstvé jahody, vanilkový ľadový cukor. Posypte cukrom mlynček na kávu. Pomocou noža ošúpajte zeleninu vanilka spolu v polovici a vydrhnúť semená. Pridajte vanilkové semená cukor. Mletie v pauze 10-15 krát, kým sa vanilka kombinuje s cukor. Prázdny tobolka nakrájajte na kúsky 2,5 cm a posuňte do sklenenej nádoby na konzerváciu. Nalejte sem vanilku ľadový cukor a zatvorte veko. Pred použitím pretrepte jar.
