Panisse palice s omáčkou salsa verde

Panisse – Cícer sa drží pôvodne z Provence. Zvyčajne to jedlo podávaný s paličkami (takmer ako hranolky), je chrumkavý kôra na vonkajšej strane a krémová textúra vo vnútri, pripomínajúca Panissa sa môže podávať ako príloha k takmer všetkým mäso a tiež ako ideálne hlavné vegetariánske jedlo alebo ako chutné malé občerstvenie. Salsa Verde – talianska zelená omáčka, ktorý vyzerá ako pest, ale bez bazalky. Vyskúšajte стейком на гриле! Time: 2 час. 5 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Panisse palice s bylinkami

• 1 polievková lyžica. plus 2 polievkové lyžice. l. cícerová múka
• 2 lyžice. voda
• 6 lyžíc. l. olivový olej plus extra pre varenie
• 3 lyžice. l. nasekanú bazalku
• 3 lyžice. l. nasekané pažítka
• 1/2 lyžičky soľ

Salsa Verde (zelená omáčka)

• 1 polievková lyžica. nasekanú petržlenovú vňať
• 1 polievková lyžica. nasekaný kôpor
• 1 strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica. l. poskok
• 1 polievková lyžica. l. jar marináda s kapary
• 3 lyžice. l. olivový olej

Recepty s podobnými prísadami: cícerová múka, bazalka, pažítka, petržlen, kôpor, cesnak, kapary

Príprava receptu:

1. Panisse

   Kombinujte cícerovú múku, vodu a olej v stredne silej panvici na strednom stupni oheň. Varte za stáleho miešania, kým sa nezmieša pudingová textúra, asi 7 min.

2. Odstráňte z tepla a chladte 10 minút. Zmiešajte s bylinkami a soľ, preneste na plech na pečenie 20 cm, prikryte plastový obal a zmrazte najmenej 2 hodiny
3. Na servírovanie na panvici zohrejte trochu olivového oleja veľký požiar. Dajte panisse na doštičku a nakrájajte ju 16 tyčiniek. Panissa opečieme asi 3 minúty. na každej strane zlatá farba.
4. Opatrne vyberte z panvice a podávajte so zelenou omáčkou.
   

   Salsa verde

   Rozmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote alebo mixéri, pridanie dostatočného množstva vody na dosiahnutie homogénnej hmotnosti. pridať Ochutnajte a ochutnajte až do podávania.