Jeden z letných jednoduchých šalátov, ktorý sa pripravuje na základe paradajky, chlieb, olivový olej a bazalka vinaigrette dresing. Toskánska panzanella je osviežujúca a zároveň je to celkom uspokojivé. Je to vynikajúce svetlé chute Talianska sú kombinované: sladké paradajky, cesnak, bazalka. Letné cukety dokonale dopĺňajú túto kompozíciu. Marinovaná jemne nasekaná cuketa pod citrónová šťava so soľou a podávajte na nich panzanella. Dať šalát ešte viac chutia, opečte kocky chleba rúra, posypeme ich olivovým olejom a posypeme bylinkami.
Autor receptov – Amanda Freitag – Američan šéfkuchár, majiteľ reštaurácie, zvýraznenie kulinárskych televíznych programov
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 cukety, umyte a nasekajte pozdĺžne (približne 6%) plátky z každej cukety)
- Šťava 2 citróny
- 1 polievková lyžica. včerajší kockový chlieb
- 0,5 lyžice. olivový olej + extra na mrholenie
- 0,5 zväzku oregano nasekaného
- Nakrájané 0,5 zväzky mincovne
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- 2 lyžice. cherry paradajky umyté a nakrájané na polovicu
- 8 lístkov bazalky, tenké plátky + voliteľné pre krmivo
Recepty s podobnými prísadami: cuketa, cherry paradajky, krutóny, citrónová šťava, bazalka, oregano, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C.
- Plátky cukety rovnomerne rozložte na 4 ploché platne mierne sa prekrývajú. Posypeme citrónovou šťavou a soľou. dať vylúhovať po dobu 5 minút tak, aby boli drene marinované a pustené.
- Medzitým zmiešajte kocky chleba s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej oregano, mäta a soľ podľa chuti. Fritujte na plech na pečenie do rúry zlatá farba, 10-12 minút.
- Pre zálievku vinaigrette zmiešajte ocot so zvyškom olivový olej a cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
- Paradajky zmiešame s chlebom a asi 1/4 lyžicou. vinegretnoy tankovanie. Nechajte variť, kým krekry nezmäknú, 5 minút, potom vmiešajte bazalku.
- Na vrch cukety rozprestrite panzanelu, pokvapkajte olivovým olejom a posypeme bazalkou. Podávame so zvyškom zálievka vinaigrette v samostatnej miske.
