Táto hustá omáčka Aina marinara s čerstvým cesnakom a kvapkou červené víno, určené pre tie večery, keď to najviac potrebujete najrýchlejší zo všetkých rýchlych večere na cestoviny (pozri recept) друзьями: 
Time: — В рецептах используютсяodmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 plechovka (800 ml). Nasekaná dužina z paradajok alebo zemiakovej kaše z slivkové paradajky
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu (1 hlava)
- 1,5 lyžičky nasekaný cesnak
- 1/2 lyžice. červené víno (napr. Chianti)
- 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 1,5 lyžičky hrubá soľ
- 1/2 lyžičky mletý čierny korenie
Recepty s podobnými prísadami: paradajková omáčka, marinarová omáčka, paradajky, červené víno, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Na veľkej panvici (priemer 30 cm) olivu zohrejte olej. Cibuľu a smažte na miernom ohni, kým nie je priehľadná, 5-10 minút Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu. Nalejte do vína a varte na vysokej teplote a zoškrabajte plátky kým sa takmer všetka tekutina neodparí, asi 3 minúty. Pridajte paradajky, petržlen, soľ a korenie. Obal a dusíme na samom nízka teplota 15 min.
