Sunny Anderson pripravuje pečené hovädzie dužiny skôr potiahnuté horčicovo-bylinkovou pastou, potom mäso vyprážajte do kým sa nestane šťavnatým. Odporúča ju podávať s omáčkou z kyslou smotanou a chrenom. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 15 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Hovädzie pečené
- 1,5 kg hovädzieho mäsa (odporúča sa očný sval) vonkajšia časť strihu bedra)
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 0,5 lyžice. plus 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 banda petržlenových listov
- 0,5 zväzku čerstvého tymiánu
- Listy 8 vetvičiek čerstvého oregana
- Listy 2 vetvičiek čerstvého rozmarínu
- 2 lyžice. l. horčičný prášok
- Špeciálne vybavenie: kuchynský robot alebo rezačka zeleniny
Kyslá smotana s chrenom
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 2 lyžice. l. chren
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cesnak, petržlen, tymián, oregano, rozmarín, horčičný prášok, chren, citrónová šťava, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Mäso dôkladne osolte a okoreníte. Dajte panvicu stredne veľká pri miernom ohni, pridajte 2 lyžice. l. rastlinný olej. Keď je panvica horúca, opečte mäso všetky strany, až kým nezíska karamelizovanú kôru do 8-10 minút Miesto na plech s pečením barov.
- Medzitým vložte horčicový cesnak do kuchynského robota prášok, petržlen, tymian, oregano, rozmarín, 0,5 lyžice. zeleninový maslo, soľ a korenie podľa chuti, porazte zmes, až kým sa nestane vyzerá ako cestoviny.
- Vypusťte všetko mäso varenými cestovinami. Varte mäso v rúra, kým nebude napoly pripravená 45 minút. Alebo ukáže teplomer vložený v jednom kuse na 50 ° C mäso.
- Pečené hovädzie mäso nechajte 10 minút odpočívať nakrájajte mäso na plátky. Pečené hovädzie mäso s kyslou smotanou a Kyslá smotana s chrenom: vmiešajte všetky prísady do malú misku. Omáčku prikryte a nechajte ju vychladnúť. na stole.
