Pečená okra s harissou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 600 g okra
- 3 lyžice. l. Cestoviny Harissa (pozri recept tu) a niektoré ďalšie krmivo
- 3 lyžice. l. olivový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 limetová šťava a 1 nakrájané limetkové víno na servírovanie
- 1/2 lyžice. jazmínová ryža alebo basmati
Recepty s podobnými prísadami: okra, harissa omáčka, vápno šťava, jazmínová ryža, ryža basmati, okra
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti premiešajte harissu a olivový olej. Konce okry orežte a nakrájajte na kruhy s hrúbkou 0,5 cm. Vložte okra do misky a premiešajte ju tak, aby bola pokrytá zmesou. Pridajte 1/2 lyžičky. soľ a trochu korenia.
- Predhrejte rúru na 230 ° C. Na panvici strednej veľkosti priviesť k varu asi 4 lyžice. solená voda. okra na plech a pečieme, kým nezmäkne chrumkavé okolo okrajov, asi 20 min. Vyberte panvicu z rúry a okra zmiešajte s limetkovou šťavou. Pri príprave okry varte nalejte vodu do ryže a varte, až kým zrná napučia a nezmiznú mäkký, asi 12 minút Nechajte 1/4 lyžice. vývar. Nakrájajte ryžu a vložte ju späť do panvice.
- Dajte pečenú okru na panvici s ryžou, premiešajte, soľ, korenie a pridajte 2-3 lyžice. l. odvar na vytvorenie zmesi viac tekuté. Podávame s cestovinami a plátky Harissa vápno.
