Vegetariánsky burger je vegetarián hamburger bez mäsa. Vylepšite tento vegetariánsky burger dáva realistický vzhľad kotletky a bohatú bohatú chuť. miesto mäso sa používa varený jačmeň alebo perlový jačmeň zmiešaný s fazuľa a zelenina. Aby sa hotové kotlety nerozpadli, mleté mäso sa odporúča vopred ochladiť v chladničke a potom vyrezávajú z nej rezané doštičky, ktoré sa potom vkladajú späť chladnička. Varte vegetariánsky burger, aj keď nie ste vegetarián ako zdravá alternatíva k mäsovým hamburgerom. s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/3 Čl. rýchlo rastúci jačmeň
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- Nasekaná 1 malá stonka zeleru
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 5 lyžíc. l. barbecue omáčkou
- 1 stredne mrkva, jemne nastrúhaná
- 1 polievková lyžica. škvrnitá pinto alebo čierna fazuľa, bez tekutiny
- 1/3 Čl. strúhanka
- 1/3 Čl. nakrájaná vlašská orech
- 2 lyžičky sójová omáčka
- Proteín 2 veľké vajcia
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 6 mäkkých housiek nakrájaných na polovicu na stranu
- Cibulové krúžky na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: Pinto Beans, Black Beans preto, vlašské orechy, hamburgerové buchty, mrkva, zeler, strúhanka, sójová omáčka, barbecue omáčka, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Jačmeň uvarte v súlade s pokynmi na obale a úplne v pohode.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Posypeme cibuľou, zelerom a štipkou soli. grilovať, miešanie príležitostne až do zlatohnedej asi 12-14 minút. Pridajte cesnak, 3 lyžice. l. barbecue omáčkou a mrkvou. kuchár, miešanie, kým sa kvapalina trochu neodparí, asi 1 – 2 minút. Vložte všetko do kuchynského robota a úplne cool.
- Pridajte rovnaký jačmeň, čierne fazule, strúhanku, sójová omáčka, vaječné bielky, petržlen a 0,5 lyžičky. soľ. všetko brúsiť na malú hmotu s malými kúskami. Od prijatia vytvoril 6 kotletiek s priemerom 10 cm a hrúbkou 1,5 cm. Položte ich na plech potiahnutý pergamenom. Kryt a chladiť 1 až 4 hodiny na nastavenie.
- V rúre zapnite funkciu grilu. Na veľkej panvici s nelepivý povlak na miernom ohni, zahrievajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Vyprážajte pár slaničiek, až kým nie sú zlaté krusty, asi 6 minút na každej strane.
- Medzitým v rúre na 1 až 2 minúty opečte buchty, ich umiestnením pod vyhrievací článok s výrezom. hotový dajte placky do buchty, zalejeme zostávajúcou omáčkou na grile a dajte cibuľu Vyprážané cibuľové krúžky.
