Pikantné Apple Chutney – kompletný recept na varenie. priateľom: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 3 lyžice. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 zelené jablká
- 1 bez kôry a kocky červené paprika
- 1 – 2 nakrájané semienka Serrano chili
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 lyžička horčičné semeno
- 1 nakrájaná cibuľová hlava
- 1 lyžička soľ
- 2 lyžičky cesnaková kaša
- 1 lyžička zázvorový zázvor
- 1 lyžička pozemné nové korenie
- 1/4 Čl. hrozienka
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 3/4 Čl. červený vínny ocot
- 1 polievková lyžica. voda
Recepty s podobnými prísadami: jablká, paprika serrano, cibuľa cibuľa, cesnak, paprika, horčičné semienko, mletý zázvor, nové korenie, hnedý cukor, vínny ocot, hrozienka
Príprava receptu:
- Olúpajte jablká a nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadro a nahrubo nasekajte. Teplo vo veľkej panvici zohrejte na vysoké teplo. olej. Pridajte horčičné semienka, panvicu zakryte vekom a varte, až kým nezmiznú zvuky páliaceho korenia. Znížte teplotu a pridajte cibuľu, papriku a soľ. Varte bez zakrytia, občas miešajte, kým priehľadnosť cibule. Pridajte cesnak, chilli papričku, zázvor, okoreniť a variť ďalšiu minútu. Pridajte zvyšné množstvo prísady vrátane jabĺk. Varte bez zakrytia na médiu oheň, až kým zmes nie je mäkká a aromatická, asi 40 minút. Pred podávaním vychladnite.
