Baklažán už dávno prestal byť zvedavosťou pre ruskú osobu, ale o “kaviár v zámorí, baklažán” pamätajte všetko pre istotu. Takže z Táto nádherná zelenina sa dá pripraviť nielen chutne kaviár, ale aj vynikajúca omáčka, nie horšia ako neokrútený kečup! Chuť je neuveriteľne svieža a pikinová paprika fajčenie Recept navrhuje, aby sa podávala s pita chlebom alebo sušienky, ale je to skvelé aj pre iné potraviny. друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 6 – 8 Recepty používajú objemové odmerné nádoby: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 veľké baklažány
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé mäty
- 1 lyžička nasekané čerstvé oregáno
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 6 ks sušené chilli papričky, drviteľné
- 1 lyžička soľ
- 1/4 Čl. olivový olej
- Pita alebo sušienky slúžiť
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, baklažánový kaviár, chilli, citrónová šťava, petržlen, mäta, oregano
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Vytvorte v každom baklažáne asi 10 vpichov špičkou noža. Položte ich na plech a pečieme asi 50 minút, kým nie sú veľmi mäkké a jemné prasknúť na niekoľkých miestach. Nechajte mierne vychladnúť.
- Nakrájajte každý baklažán a olúpajte veľká lyžica dužiny; zlikvidujte šupku. Vložte dužinu do misy kuchynský robot a biť na veľké kúsky.
- Pridajte petržlen, mätu, oregano, citrónovú šťavu, chilli papričku, soľ a olivový olej. Dierujte, kým sa nerozdrví 20 sekúnd. tak to mix všetko. Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť sušienky.
