Varte letnú kuracie polievky plnené zeleninou, jemné cestoviny rezy z kukurice a kuracieho mäsa. Všetky prísady sa nakrájajú na malé kúsky. kúsky, takže polievka je skvelá nalejte ju do pohára a zoberte so sebou. Cibuľa, mrkva a zeler varené súčasne v kuracom bujóne a bližšie ku koncu varenia, jemne nasekané kurča, zelený hrášok a špenát. Citrónová šťava a kôra naplnia jedlo osviežujúcou citrusovou vodou chuť, ktorá dobre zapadá do zeleniny. jedna porcia: (celkom 4) Kalórie 283, celkový tuk 6 g, nasýtený tuky, napríklad proteíny 30 g, uhľohydráty 27 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 50 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g kuracie prsia vykostené a bez kože (približne 2 kg) nakrájané na polovicu prsníkov), nakrájané na kúsky 1 cm.
- 1 stredná mrkva, nasekaná
- 1 stonka zeleru, nasekané
- Polovicu stredne cibule, nakrájanú na plátky
- 1 liter kurací vývar
- 1/3 Čl. orzo cestoviny
- 0,5 lyžice. mrazený hrášok, topenie
- 4 lyžice. špenát
- 2 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
- Špeciálne vybavenie: 4 pollitrové plechovky murár
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, orzo cestoviny, mrkva, zeler, špenát, hrach, citrónová šťava
Príprava receptu:
- Mrkva, zeler, cibuľa, kuracie mäso zmiešajte na veľkej panvici vývar a 2 lyžice. vody. Na miernom ohni priveďte variť.
- Pridajte orzo pastu a 0,5 lyžičky. soľ, znížte teplo a duste pomalým varom, kým zelenina a cestoviny nie sú mäkké, asi 10 minút
- Kuracie mäso zmiešame s 0,5 lyžičky. soľ a trochu mleté čierne korenie, potom pridajte do polievky hrášok. Varte, kým nie je kurča pripravené, 3-4 minúty. pridať špenát a varíme, za stáleho miešania, kým nezmizne.
- Vypnite teplo, pridajte citrónovú šťavu a chuť do polievky, soľ a korenie podľa chuti. Polievku nalejte do 4 pollitrových plechoviek.
