Pyré z studenej melónovej polievky – podrobný recept na varenie. recept – Ingrid Hoffmann, hlavný šéfkuchár, продюсер 
Time: 20 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 900 g. (asi 5 lyžičiek) olúpané z kože a semien, narezané na polovicu a nahrubo nasekané veľmi studené cantaloupe
- 1/4 Čl. – čerstvé lístky mäty plus nasekané listy výzdoba
- 2 lyžice. l. plus 1,5 lyžičky kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. nakrájané španielske jamon serrano
- 1 plátok vápna na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: melón, šunkový jamon, kyslá smotana, limetová mincovňa
Príprava receptu:
- Chladte 4 polievkové misky v chladničke. Vložte melón a mätu piepornú mixér a zemiaková kaša. Pridajte kyslú smotanu a rozšľahajte ju komponenty sa nemiešajú úplne. Nalejte chladenú polievku misku, posypeme každú porciu trochou nakrájanej nakrájanú šunku a mätu.
