Výrazne znížite množstvo uhľohydrátov a kalórií v tele doska, ak nahradíte časť pasty úzkou a tenkou tupou šupkou stuhy. Takže jedlo bude zdravšie, ale zároveň nebudete musieť popieraj svoje obľúbené fettuccine. Berte v rovnakom množstve zelená cuketa a žltá cuketa pre zaujímavejšiu farbu Skombinujte ich a jemne nasekajte so stuhami. Dusený vývar s korenie, potom premiešajte s varenými cestovinami, bylinkami a nastrúhaným parmezán. Pasta je veľmi šťavnatá, pokrytá ľahkým krémom Parmezánová omáčka Nutričné informácie na jednu porciu: (celkom 4) kalórie 490, celkový tuk 16 g, nasýtený tuk g., Proteíny 22 g., Uhľohydráty 74 g, vláknina, Cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 40min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 300 g celozrnné cestoviny fettucín
- 2 stredne cukety (približne 0,5 kg)
- 2 stredne tekvica (približne 0,5 kg)
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 polievková lyžica. ľahko solené kuracie mäso
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán (30 gr.), + 2 polievkové lyžice. l.
- 1/3 Čl. jemne nasekané petržlenové listy + dodatočne pre krmivo
- 1 polievková lyžica. tenké nasekané listy bazalky + voliteľné pre krmivo
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
- 0,5 lyžičky mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: cuketa, cuketa, fettucínové cestoviny, Parmezán, červené vločky, bazalka
Príprava receptu:
- Vo veľkom hrnci varíme cestoviny až do al dente po dobu 1 alebo o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale. Vypustite vodu.
- Medzitým nakrájajte konce cukety a zlikvidujte ju. Vystrihnite ich spolu o polovicu. Pomocou strúhadla-mandolíny alebo ostrého noža nasekajte cuketa na veľmi tenkých (asi 0,3 cm hrubých) páskach Udržujte trochu kôry na každom kuse pre farbu. Skladacie stuhy v stohu a nakrájame na polovicu. Vložte tykvové pásky veľká misa.
- Na cestovine na miernom ohni teplo olivový olej. Pridajte cesnak a smažte, kým nezmäkne a priehľadnosť, ale tak, aby nestmavla, asi 1 minúta. pridať pásky z cukety a 1/4 čl. kuracie mäso, zvýšte teplo mierne silný a dusený, kým cuketa nie je mäkšia, ale nie varené, asi 3 minúty.
- Vložte cestoviny na panvicu a pridajte zvyšný kurací vývar; varte 2-3 minúty, kým sa tekutina nevstrebáva do pasty. Pridať 1/4 Art. l. parmezán, petržlen, bazalka, červené korenie, čierne korenie a mix. Soľ podľa chuti. Podávame s kuracím mäsom, posypané petržlenom, bazalkou a zvyšnými 2 lyžicami. l. strúhaný parmezán.
